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ホンマ製作所 キッチン スモークキュート  IH-240P ステンレス

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1354円

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キッチンで使えるキュートな燻製器が新発売!
サッとひと手間で、いつもの料理がくん製専門店の味に!
ご家庭のガスコンロ・IHクッキングヒーターで簡単にくん製ができます。

※24cmの鍋に対応したIHクッキングヒーターをご使用ください。
※本製品がうまく使用できないIHクッキングヒーターがございます。
・日立(HITACHI) HTシリーズ
・アイリスオーヤマ(IRISOHYAMA) 全機種

本体サイズ:(約)φ248×H207mm
重量:(約)2kg
材質:本体・持ち手=ステンレス、網=スチール(クロームメッキ)、フタつまみ=木製
付属品:くん製レシピ集(SmoCook)1部
生産国:日本

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電熱器を使用しました。期待以上に短時間で鶏肉・チーズ・卵・ウインナーがしっかりスモークできました。キャンプではいつも燻製を楽しみますが、これまで組み立て式で結構不安定・不具合が多く困ったときもありました。荷としてかさばりはありますが調理として、大変良かったです。IH対応ということで今後は家庭でチャレンジ楽しめそうと期待しております。
ガスコンロで使用できるということで購入しました。強めの火で5分、火を止めて10分のレシピを作りましたが、コンロの安全装置が働いてしまい、火力と調理時間の調節が難しく感じました。カセットコンロで調理したところ、仕上がりは上手くいったものの室内が煙で大変な事になったので、個人的には室内より室外でカセットコンロで調理した方がいいと思います。
家族みんなが、燻製した食品が大好きで、以前テレビ番組で見た、「自宅の換気扇下で捨てても良いような鍋で、アルミホイルを鍋の内側を覆い、気軽に燻製が作れます!」を実践してびっくり。美味しく出来たものの部屋中についた火事場の臭いが2週間以上取れず大変でした。この件がトラウマになっていて、今回、キッチンのガスコンロは使用せず、ベランダでカセットコンロを使用してキッチンスモークキュートで燻製を作りました。出入りする際は素早く開閉して部屋に煙が入らないように気をつけましたが、鍋から漏れ出る煙は少ないものの、部屋には燻製臭が充満。(3日程で臭いは取れました。)説明書に記載している燻製時間の2倍位燻煙した方が、色も薫りも良かったし美味しく出来ました。鍋の密閉性に優れているので、失敗無く美味しく出来るキッチンスモークキュートを購入して良かったです。
手軽にくんせいを考え検討した結果、コンロや炭など火力によって選択肢が異なりますが、我が家のIHを利用できるこの商品にしました。初心者としては、くんせいの香りも良くつき、説明どおりアルミホイルを利用することで掃除の手間も省ける良い商品だと思います。まだ到着したばかりですが、色々いぶして楽しめる商品であると感じます。
  • 2021年11月6日

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